За них - это за кого? За другие фракции, имелось в виду? Если так - да, реально. Я, помнится, в те древние времена, когда играл в оригинал, прошел игру за Юлиев и греков.
Различия в юнитах, естественно, имеются. Огромные. К примеру, у эллинистических государств (Македония, Селевкиды, Египет) основной упор на фалангу идет. А это уже, как говорится, совсем другой экспиренс
Заданий от Сената при игре, к примеру, за Македонию, конечно, не будет. В Македонии Сената или чего-то подобного ему не было. Монархия. В Карфагене был совет суффетов, по функциям похожий на римский сенат, но в игре он не реализован.
Я опять же тебе бы советовал поиграть в моды. К слову сказать, историческая часть оригинальной игры выполнена на слабенькую такую "тройку". К примеру, Египет в 3 веке до н.э. совершенно не был похож на ту страну времен постройки пирамид с иероглифами, фараонами в модных шапках и голожопыми чернокожими воинами, которую нам так любезно лепят господа разработчики. Заодно историю подучишь, что тоже полезно.