[mxx]

процедура сборки почти всегда описана в файле INSTALL или README.
чаще всего это запуск скрипта configure, который проверяет, установлено ли всё нужное для сборки и настраивает разные параметры, подготавливая Makefile.
затем команда make собирает всё, основываясь на Makefile.
и затем make install от рута "устанавливает", т.е. копирует готовые файлы в соответствующие каталоги.
вместо make install можно использовать например checkinstall, он не просто установит, но и сделает deb или rpm пакет.