JCDenton, насколько я понял, DVD у тебя висят на JMicron. Пусть там и висят. Винты подключай к ICH8 по-порядку, начиная с первого разъема (или нулевого, вроде). Винт с системой подключай первым.
Затем в Винде ставь дрова, ссылку на которые привел
Yagr. Если дрова поставятся, лезь в BIOS и смотри, где там переключается на AHCI.
Если дрова не поставятся, сходи на
www.intel.ru и поищи там что-нибудь похожее.
А еще на overclockers.ru есть большая тема по твоей MB.