rumitr, дак вроде если pdf не защищен, текст можно и так скопировать в переводчик копипастом, через select tool.
При распознавании текста в графическом виде куча ошибок возможна.
Вообще бывают программы конверторы из PDF в Word и обратно.
На подобии
ABBYY PDF Transformer