Soul of a tiger, ну блин, просто перевёл Auto Replacer
Это то же самое что и ты скинул, но в ручную ничё делать самому не надо. Просто запустил его и он сам должен сделать Notepad++ блокнотом по-умолчанию.
А с Вистой разобрался. Надо было включить скрытые права админимтратора, и в свойствах заменяемых notepad.exe поменять пользователя на администратора и разрешить ему удалять и изменять эти файлы.