*Мозги по-матросски*
Отварные мозги нарезают кусочками и поливают растоплённым сливочным маслом и красным вином.
Гарнируют тушёными в масле луком и шляпками грибов.
Подают под соусом из красного вина.
*Мозги ----180гр.
*Масло сливочное -----20гр.
*Вино сухое красное ------30гр.
*Лук репчатый ------150гр.
*Грибы свежие ------60гр.
*Соус -----50гр.
*Соль по вкусу.
*Приятного аппетита*
|