*КЕКС "ГУГЛЬХУПФ"*
Взбить масло, постепенно добавляя сахарную пудру, молоко, желтки, немного муки.
Взбить белки с сахаром, добавить ванилин.
Соединить обе массы, добавить оставшуюся муку, рыхлитель.
Если кекс с изюмом, то со всей массой, если с какао — то с третью. Выложить в специальную форму, смазанную маслом, маком, орешками, чередуя белую и коричневую массы.
Выпекать при температуре 200°С (10 минут), убавив затем жар до 180°С. Кекс подается теплым, обсыпанным пудрой.
*Ингридиенты*
Яйцо — 4 шт.
Сахарная пудра — 250 гр
Сливочное масло — 200 гр
Сахарный песок — 85 гр
Мука — 335 гр
Молоко — 170 гр
Изюм — 170 гр
или какао-порошок — 35 гр
Ром — 50 гр
Миндаль — 130 гр
Рыхлитель — 7 гр
Ванильный сахар — 7 гр
Лимон — 65 гр
Соль — 10 гр
Панировка (хлеб) — 50 гр
*Приятного аппетита*
|