[GRAF]

Время приготовления: 30 мин
Калорийность: 2525 ккал
Ингредиенты:
Грибы му-эр - 4 шт.
Лучок весенний - 2 шт.
Чеснок - 1/2 шт.
Помидор - 4 шт.
Сельдерей (черешок) - 100 г
Капуста китайская - 100 г
Соевьте ростки свежие - 1/2 ст.
Масло растительное - З ст.л.
Соус соевый - З ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Перец белый - 1/4 ч.л.
Имбирь
Петрушка - 2 ч.л.
Бульон куриньтй - 1 л
Способ приготовления:
Грибы замочить в холодной воде. Весенний лучок покрошить. Чеснок очистить и растереть. Помидоры, сняв кожицу, разрезать на 4 части, удалить зерна и нарезать кубиками. Сельдерей и капусту промыть и нарезать тонкой соломкой. Соевые ростки промыть, дать стечь. В воке или в кастрюле разогреть масло и пожарить на нем лучок с чесноком до прозрачности. добавить стекшие грибы и овощи и при непрерывном помешивании на сильном огне 2-З минуты поджарить. добавить соевый соус, соль, белый перец, молотый имбирь и петрушку и подлить горячий бульон. Поварить суп еще 2-З минуты.

**************************

Время приготовления: 40 мин
Калорийность: 197 ккал
Ингредиенты:
Вермишель - 10 г
Лук репчатый- 10г
Помидор - 100 г
Петрушка (корень) - 5 г
Масло сливочное - 15 г
Сыр - 10 г
Шафран
Перец красный молотьтй
Перец черный молотый
Соль
Способ приготовления:
Репчатъiй лук, очищенные помидоры и корень петрушки нашинковать, отпассировать в сливочном масле, добавить шафран, отваренную вермишель и обжарить 2 минуты. Затем влить бульон и довести до кипения. Заправить по вкусу солью и молотым перцем. Перед подачей суп посыпать тертым сыром.