Значит открываешь энциклопедию, или ещё какой материал по цифровой обработке звука, и находишь там определение слова битрейт.Флак как и другие алгоритмы сжатия позволяют этот битрейт менять, смотрим аргументы которые передаются кодеку, и бацаешь.
Для примера - вот у меня в плеере счас звучит Joe Satriani-Just Look Up с альбома Is There Love in Space? с битрейтом 986kbps, а вот следующий трек I Like the Rain уже с битрейтом 1018kbps.
Любые числа сжимать это к унивирсальным архиваторам, к ВинРАР например, и если ты не слышал релизов HD-Audio закодированные лослесс-кодеками, это не значит что их нет.