Sireus, avidemux - нормальный
Просто надо уметь его готовить. А именно - правильные форматы аудио, видео, контейнера использовать.
Классика - это MPEG-4 (XviD), MP3, AVI.
Из других конвертеров, которыми пользуюсь - MediaCoder. Но там русского интерфейса нет.
uncommon, чтобы AVI читал "любой" DVD-плеер, форматы видео и аудио должны быть MPEG-4 (XviD) и MP3. И разрешение видео важно.
Добавлено через 37 секунд
еще есть HandBrake - тоже приходилось пользоваться.