Просто это надо грамотно делать и должен быть большой опыт.

Лучше всего использовать с текилой шампанское. Часто в барах делают именно этот коктейль. Подстаканник лучше положить на то место, где будем ударять, чтобы избежать сколов. Затем берем приличное количество салфеток, на них не экономим, и кладем сверху. Ложим руку так, чтобы салфетки плотно прилегали к стакану. И удараяем по столу. Главное, здесь не сильный удар, а то будете все мокрые или ваш сосед. Обожаю текилу. Этот коктейль один из моих любимых.

ЗЫ: Пошел пить текилу. Раздразнили.

Добавлено через 13 минут
Надо попробовать.

Чего-то я не догадался так сделать.