[bobby]

В Сочи пройдет Чемпионат России по резке по овощам

Цитата: В Сочи впервые состоится Южный отборочный тур российского чемпионата бариста и Чемпионат России по карвингу при участии мастеров из Таиланда. Необычные состязания будут проходить в рамках выставки "Индустрия гостеприимства и развлечений". Как сообщали ЮГА.ру, выставка-ярмарка "Индустрия гостеприимства и развлечений" пройдет с 18 по 21 марта в выставочных павильонах на площади Морпорта города-курорта Сочи . "Искусство карвинга – художественной резки по овощам и фруктам – зародилось на Дальнем Востоке тысячи лет назад. В России же этот вид кулинарного искусства представлен только в элитных отелях и ресторанах. На территории выставки каждому получит возможность обучиться мастерству карвинга у профессионалов – для всех желающих будут проведены бесплатные мастер-классы", – рассказали порталу ЮГА.ру организаторы мероприятия. Также в программе выставки – мастер-классы для бариста и поваров-кондитеров, во время которых гости из Германии раскроют секреты приготовления "олимпийских блюд".

http://www.gotovim.ru/news/2009/03/chemkarvin.shtml