Kletska, а самому попробовать?
Просто не будет программного кэширования. Естественно при этом производительность и самое важное для HDD - надежность (наработка до отказа) будет значительно уменьшаться.
"
оставить только использование ОЗУ", не понял что ты имеешь в виду. Размер кэша напрямую зависит от использования\неиспользования кеширования дисковых записей. Если оно отключено, размер равняется нулю.