если нужен проброс соединений с клиентских машин в инет то надо использовать цепочку FORWARD:
-A FORWARD -p tcp -s 192.168.0.0/24 --dport 110 -j ACCEPT
где -s 192.168.0.0/24 - подсетка клиентских машин
полезно еще указать с какой сетевой эти машины коннектятся,
например: -i eth0
+ должен быть включен ip forwarding
(но если с некоторых сетей ходят в инет без прокси - значит он включен)
доки искать по словам ip router и iptables
или поставить какою-нибудь обертку к iptables - например shorewall
(правда понимание процесса он все равно потребует ))