Физикс вырублен. Значит ставить на полный прогон тестом который вы указали?
Поигрался с настройками графики, стало пореже но всеже проскакивают примерно раз в секунд десять такие артефакты. В других играх такого никогда небыло замечено, запустил сейчас даже GTA4 тама такого тоже нету, может индивидуальная непереносимость железа к мафии?