можно, но эта преблуда vSphere® ESXi не для обычных компов, а для серваков, но я в них особо не вижу смысла в домашних условиях, может пригодится, если нужно на предприятиях несколько систем развернуть по быстрому для офисных целей...
Добавлено через 9 минут
Если софт не требовательный к графике или к процу на полную, можно и на виртуалке крутить, я особо их не использую, т.к. на виндовсе сижу, а на окнах и так все работает
Для тестов чаще VirtualBox юзаю, т.к он свободный, но если нужно 3D графика, то в VMware она получше... Последние версии VirtualBox, по отзывам, ведут себя весьма не стабильно.